कढी पत्ता के फायदे - Kadi Patte Ke Fayde!

कढ़ी पत्ता को मीठी नीम के नाम से भी जाना जाता है. इसमें कई प्रकार के औषधीय गुण मौजूद होते हैं जो कि स्वास्थ्य के लिए लाभदायक होते हैं. आजकल यह हर रसोई घर में मसाले के रूप में प्रयोग किया जाता है. कढ़ी पत्ता का प्रयोग भोजन का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. कढ़ी पत्ता हमारे खाने के स्वाद को बढ़ाता है और साथ ही शरीर को कई प्रकार की बीमारियों से भी दूर रखने में मदद करता है. कढ़ी पत्ता में आयरन, कैल्शियम, फास्फोरस और कई प्रकार के विटामिन्स होते हैं जो कि शरीर को एनीमिया, हाई ब्लड प्रेशर, डायबिटीज आदि रोगों से बचाने में मदद करते हैं. इसके अलावा कढ़ी पत्ते में विटामिन B2, B6 और B9 प्रचुर मात्रा में होती है जिससे हमारे बाल काले, घने और मजबूत बनते हैं. इस लेख में हम आपको कढ़ी पत्ता के फायदे बता रहे हैं.

1. दिल की बीमारियों से
कढ़ी पत्ते में कई सारे औषधिय गुण होते है. इसका एक गुण यह भी है की कढ़ी पत्ते के सेवन से हमारे शरीर के ब्लड कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम होता है. जो हमें सभी दिल की बीमारियों से दूर रखता हैं. शायद आप जानते हैं कि शरीर के ऑक्सीडेटिव कोलेस्ट्रॉल, खराब कोलेस्ट्रॉल को बनाने में मदद करते हैं जिससे हार्ट अटैक का ख़तरा बढ़ जाता है. कढ़ी पत्ते में एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं जो कि कोलेस्ट्रॉल का ऑक्सीकरण होने से रोक देते हैं.

2. दस्त में लाभदायक
कढ़ी पत्ते का यह गुण पेट के लिए बहुत ही फायदेमंद है. कढ़ी पत्ता पेट से पित्त को दूर करता है, जो दस्त को ठीक करने में सहायक होता है. इसके सेवन के लिए कढ़ी पत्तों को पीसकर इसके रस को छाछ के साथ दिन में 2 से 3 बार पिएं. इस रस को पीने से जल्दी ही आराम मिलेगा.

3. बालों के लिए
कढ़ी पत्ते का प्रयोग बालों के स्वास्थ्य के लिए भी लाभदायक है. यह बालों की जड़ो को मजबूत बनाने, काला बनाने, झड़ने से रोकने और बालों को डैंड्रफ से बचाव के लिए भी इस्तेमाल किया जाता है. कढ़ी पत्तों से हेयर टॉनिक बनाने के लिए कढ़ी पत्तों को तब तक उबालते रहें जब तक कि वह पानी में घुल जाएँ और पानी का रंग हरा हो जाएं. इस टॉनिक को 15-20 मिनट तक अपने सिर पर लगा कर छोड़ दें. इसे हफ्ते में 2 बार बालों की मसाज करने से बालो को बहुत फायदा पंहुचता है. इसके अलावा, आधा कप कढ़ी पत्तों को दही के साथ पीस लें व उस मिश्रण को अपने बालों पर लगाए, व कुछ मिनट के बाद धो लें.

4. एनीमिया के उपचार में
एनीमिया रोग से छुटकारा पाने के लिए कढ़ी पत्ता बहुत ही लाभदायक है. इसमें आयरन और फोलिक एसिड प्रचुर मात्रा में पाई जाती है. हमारे शरीर में फोलिक एसिड, आयरन को अवशोषित करने में मदद करता है और आयरन खून की कमी को पूरा करता है. इसलिए, एनीमिया से पीड़ित होने पर खजूर और 3 कढ़ी पत्तों को रोजाना सुबह खाली पेट चबाकर खाएं. इससे शरीर का आयरन स्तर बढ़ता है और एनीमिया होने का ख़तरा कम होता है.

5. वजन घटाने में
कढ़ी पत्ते में मौजूद फाइबर की मात्रा, हमारे शरीर में जमा अतिरिक्त फैट और टाॅक्सिक पदार्थो को बाहर निकालने में मदद करती है. हर दिन कढ़ी पत्ता खाने से वजन घटता है और कोलेस्ट्रोल कम होता है. इसलिए अगली बार आप प्लेट में कढ़ी पत्ता न छोड़कर चबाकर खायें और आसानी से वजन घटायें.

6. डायबिटीज के लिए
कढ़ी पत्ते में कई प्रकार के एंटी-डायबिटीक एजेंट होते हैं जो कि शरीर में इंसुलिन की गतिविधि को प्रभावित कर ब्लड से शुगर के स्तर को कम करने में मदद करते हैं. इसके अलावा कढ़ी पत्ते में मौजूद फाइबर की मात्रा भी शुगर से ग्रस्त रोगियों के लिए फायदेमंद होती है. इसलिए रोजाना सुबह खाली पेट कढ़ी पत्ते का सेवन करना शुरू करें और डायबिटीज से निजाद पाएं.

7. चेहरे के लिए
यह चेहरे की सभी समस्याओं जैसे चेहरे का रूखापन, फाइन लाइन, पिंपल और मुहाँसे जैसी समस्याओं को दूर करने में मदद करता है. इसका फेस पैक बनाने के लिए सबसे पहले कढ़ी पत्ता को सूखा लें और इन्हें पीसकर पाउडर बना लें. अब इस पाउडर में गुलाब जल, नारियल तेल और थोड़ी मुलतानी मिट्टी को मिलाएं. अब इस मिश्रण से बने फेस पैक को अपने चेहरे पर लगाकर 20 मिनट के लिए छोड़ दें. फिर ठंडे पानी से चेहरे को धो लें.

8. लिवर के लिए
कढ़ी पत्ता, लिवर पर पड़ने वाले ऑक्सीडेटिव प्रभाव से बचाने में मदद करता है. इसके अलावा यदि आपको लिवर से संबंधित कोई भी परेशानी हो तो घर पर बने हुए घी को गर्म कर उसमें एक कप कढ़ी पत्ता का जूस मिलाएँ. उसके बाद इसमें थोड़ी सी शक्कर और पिसी हुई काली मिर्च को मिलाएँ. थोड़ी देर तक मिश्रण में उबाल लाएँ और फिर हल्का ठंडा कर इसे पी जाएँ.