Lauki and Juice Benefits in Hindi - लौकी और उसके जूस के फायदे

लौकी एक बेल है जिससे उसके फल के लिए उगाया जाता है। यह श्रीलंका, भारत, इंडोनेशिया, मलेशिया, फिलीपींस, चीन, उष्णकटिबंधीय अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका के आर्द्र मौसम में उगायी जाती है। यह पीला, चिकनी और मोमी हरी सतह और सफेद स्पंज पल्प वाली एक सब्जी है। यह स्वस्थ सब्जी पानी और खनिजों से भरी है और अपने शरीर को हाइड्रेटेड रखती है।
इसमें विटामिन सी, थियामीन, नियासिन (विटामिन बी -3), पैंटोफेनीक एसिड (विटामिन बी -5), पिइरोडोक्सीन (विटामिन बी -6) और छोटी मात्रा में फोलेट्स शामिल हैं। इसमें कैल्शियम, लोहा, जिंक, पोटेशियम, सोडियम, मैंगनीज और मैग्नीशियम जैसे खनिज भी शामिल हैं। 
 

लौकी के लाभ
आप अपने दैनिक आहार में लौकी को शामिल कर सकते हैं या अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए हर सुबह इसका रस पी सकते हैं। लौकी या इसके रस में कई स्वास्थ्य लाभ हैं जैसे:
1. वजन घटाने के लिए: वजन कम करने के लिए इसका रस बहुत प्रभावी है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए हर सुबह खाली पेट खपत करें।
2. पाचन के लिए: लौकी में न केवल घुलनशील फाइबर, बल्कि उच्च पानी की मात्रा के साथ अघुलनशील फाइबर भी शामिल हैं। कब्ज के उपचार में लौकी का रस बहुत ही प्रभावशाली है। यह पाचन तंत्र से संबंधित समस्याओं का इलाज भी करता है जैसे अम्लता और पेट फूलना। 
3. मूत्र समस्याओं का इलाज करता है: चूंकि यह मूत्रवर्धक है, इसलिए लौकी का रस शरीर से अधिक पानी की सामग्री को बाहर निकालता है। यदि आपको पेशाब के दौरान जलन या दर्द का सामना करना पड़ रहा है, तो आपको हर सुबह ताज़ा लौकी का रस पीना चाहिए।
4. अनिद्रा के लिए: यदि आप अनिद्रा से पीड़ित हैं, तो तिल के तेल को लौकी के रस के साथ मिलाकर देखें यह आपको बेहतर नींद में मदद करेगा।
5. पानी के नुकसान की भरपाई: यदि आप स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं से पीड़ित हैं, जैसे पसीना, थकान या दस्त, तो रोज़ाना एक गिलास लौकी का रस पीना आपके लिए बहुत अच्छा साबित होगा। लौकी का रस स्वाभाविक रूप से खोए पानी की सामग्री की भरपाई में मदद करता है।
6. तनाव और अवसाद के लिए: लौकी में अच्छी मात्रा में कोलिन है - एक प्रकार की न्यूरोट्रांसमीटर जो मस्तिष्क के कार्यों को सुधारने में मदद करता है। यह तनाव, अवसाद और अन्य मानसिक विकारों को रोकने में भी मदद करता है।
7. स्वस्थ दिल के लिए: हर सुबह खाली पेट लौकी के रस की नियमित खपत आपके रक्त के कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने में मदद करती है और स्वस्थ हृदय कार्यों को बनाए रखती है।
8. बालों के झड़ने के लिए: खोपड़ी पर तिल के तेल के साथ लागू होने पर लौकी का रस बालों के झड़ने और गंजापन के उपचार में प्रभावी साबित होता है। यह बालों को समयपूर्व भूरा होने से भी रोकता है।
9. सुंदर त्वचा के लिए: विरोधी भड़काऊ गुण और उच्च पानी की सामग्री के साथ भरा, लौकी का रस आपकी त्वचा की टोन को हल्का करने के लिए प्राकृतिक विरंजन एजेंट के रूप में कार्य करता है। उच्च पानी की सामग्री के कारण, यह आपकी त्वचा को मॉइस्चराइज भी करता है।
 

लौकी के रस को तैयार करने का तरीका:
1 सबसे पहले, अंत से एक टुकड़ा काट कर चख लें। कड़वे स्वाद वाली लौकी इस्तेमाल ना करें।
2 फिर लौकी को पूरा छील कर, टुकड़ों में काट लें। उन टुकड़ों को मिक्सी मे डाल कर उसका रस बना ले।
3 इसमे स्वाद अनुसार काली मिर्च और नमक डाल लें। स्वाद को बढ़ाने के लिए आप इसमे पुदीना भी डाल सकते हैं।
4 इसमे थोड़ा नींबू का रस भी जोड़ें लें।