Lotus Root Benefits in Hindi - कमल ककड़ी के फायदे और नुकसान

कमल एक जलीय पौधा है और कमल का फूल हजारों सालों से एशियाई देशों में पाया जाता है. हमारे देश में इसका धार्मिक महत्त्व है. पवित्रता और दिव्य सौंदर्य का प्रतीक है. इसकी जड़ 4 फीट पानी के अंदर फैली होती है. इन्हें निकाल कर धोया, काटा और तैयार किया जाता है. हिंदी में इसे ही कमलककड़ी कहा जाता है. हर्बल दवाओं में प्राकृतिक या पाउडर के रूप में भी इसका प्रयोग किया जाता है. इसका उपयोग सलाद के रूप में भी किया जाता है. इसकी बनावट आलू की तरह होती है और इसका स्वाद थोड़ा मीठा और नारियल की तरह होता है. इसमें विटामिन, खनिज और फाइटोन्यूटरिएंट्स हैं जिनमें शामिल हैं पोटेशियम, फास्फोरस, तांबा, लोहा, मैंगनीज के साथ साथ थियामिन, पैंटोफेनीक एसिड, जस्ता, विटामिन बी 6, विटामिन सी. इसके साथ साथ यह फाइबर और प्रोटीन का बहुत ही महत्वपूर्ण स्रोत है. कमल ककड़ी के फायदे और नुकसान के लिए निम्लिखित बिन्दुओं का अध्ययन करें.

1. रक्त वर्धक के रूप में
कमल ककड़ी हमारे अंगों में ऑक्सीजन की वृद्धि करके रक्त के संचालन को उत्तेजित करके कार्यक्षमता और ऊर्जा के स्तर में वृद्धि करती है. इसमें मौजूद लौह और तांबा लाल रक्त कोशिका के उत्पादन को बढ़ाने और रक्त की कमी को पूरा करने के साथ साथ रक्त के प्रवाह में वृद्धि करने में मदद करता है.
2. कोलेस्ट्रॉल के नियंत्रण में
इसमें मौजूद पोटेशियम में रक्त वाहिकाओं को चौड़ा करने की सामर्थ्य होती है. इसमें कोलेस्ट्रॉल कम करने की क्षमता होती है. इसकी जड़ में मौजूद पाइरोडॉक्सिन रक्त में होमोसिस्टीन के स्तर को नियंत्रित करता है जो सीधे दिल के दौरे को जन्म दे सकता है.
3. मस्तिष्क को करे स्वस्थ
पोटेशियम हमारे शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखता है. यह रक्तप्रवाह में सोडियम के प्रभावों को कम करके है. यह रक्त वाहिकाओं को आराम देने और इसके संकुचन और कठोरता को कम करता है. पोटेशियम तंत्रिका गतिविधि का भी एक आवश्यक घटक है और मस्तिष्क में द्रव और रक्त के प्रवाह को बनाए रखता है.
4. श्वसन तंत्र के लिए
कमल की जड़ श्वसन प्रणाली के लिए लाभदायक है. यह श्वसन तंत्र को साफ करने और शक्ति प्रदान करने में मदद करती है. खांसी से राहत पाने के लिए इसकी चाय का सेवन किया जाता है क्योंकि यह बलगम को पिघला देती है.
5. रक्तचाप को करे नियंत्रित
इसमें पाया जाने वाला पोटेशियम हमारे शरीर में तरल पदार्थ के संतुलन को बनाए रखता है. यह रक्तप्रवाह में सोडियम के प्रभावों को कम करता है. यह रक्त वाहिकाओं को आराम देकर इसके संकुचन और कठोरता को कम करता है. पोटेशियम तंत्रिका गतिविधि का भी एक आवश्यक घटक है और मस्तिष्क में द्रव और रक्त के प्रवाह को बनाए रखता है.
6. गर्भवती महिलाओं के लिए
गर्भवती महिलाओं के लिए भी कमल ककड़ी के फायदे उपयोगी साबित होते हैं. इसमें मौजूद पोषक तत्व गर्भ में पल रहे बच्चे के विकास लिए बहुत लाभदायक होते हैं. इसलिए गर्भवती महिलाएं इसका इस्तेमाल कर सकती हैं.
7. पाचन में
कमल ककड़ी में फाइबर की प्रचुरता होती है जो मल त्याग के लिए बहुत अच्छा होता है. यह कब्ज के लक्षणों को कम करती है और पाचन और गैस्ट्रिक रस के स्राव के माध्यम से पोषक तत्व अवशोषण को अनुकूलित करती है.
8. प्रतिरक्षा प्रणाली को करे दुरुस्त
कमल ककड़ी में मौजूद विटामिन सी कोलेजन का एक महत्वपूर्ण घटक है जो रक्त वाहिकाओं के अंगों और त्वचा की अखंडता और शक्ति को बनाए रखता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ाता है. इसके अलावा विटामिन सी शरीर में फ्री रेडिकल्स को भी नष्ट कर सकता है.
9. वजन कम करने में
इसमें पोषक तत्व और फाइबर उच्च मात्रा में पाया जाता है और कैलोरी बहुत कम होती है. इसके सेवन से आवश्यक पोषक तत्वों की प्राप्ति होती है और हमारा पेट बहुत समय तक भरा हुआ महसूस करता है जिसके कारण हम अधिक खाने से बचते हैं और हमारा वजन कम होता है. इससे वजन कम होता है.
10. मधुमेह के उपचार में
इसमें पाया जाने वाला उच्च मात्रा में फाइबर शरीर में कार्बोहाइड्रेट के पाचन को कम करता है. इस प्रकार शरीर में चीनी अवशोषण की प्रक्रिया को धीमा होती है. कमल ककड़ी में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण मधुमेह से लड़ने में मदद करते हैं.
11. आँखों के लिए
इसमें मौजूद विटामिन ए त्वचा, बाल, और आँखों के स्वास्थ्य में सुधार करने के लिए महत्वपूर्ण है. इसमें एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है. यह मैक्यूलर डीजैनरेशन और अन्य स्थितियों को रोकने में मदद करती है.
12. त्वचा के लिए उपोगी
एंटीऑक्सिडेंटों में समृद्ध कमल की जड़ त्वचा के कंडीशनर के रूप में काम करती है. इसके उपयोग से त्वचा हाइड्रेटेड और मॉइस्चराइज रहती है और त्वचा मुलायम और चमकदार बनती है. यह त्वचा की फाइन लाइन्स को हटाने, ब्राउन स्पॉट्स और झुर्रियों को हटाने में मदद करती है.

कमल ककड़ी के नुकसान

• इसको कच्चा खाने से परजीवी या बैक्टीरिया संक्रमण फैल सकता है.
• यदि इससे किसी को एलर्जी है तो इसका सेवन नहीं करें.