काला नमक के फायदे - Kala Namak Ke Fayde!

काला नमक स्वादिष्ट होने के साथ-साथ कई गुणों से भरपूर होता है. काला नमक के अनेक फायदे हैं. विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में मिलाकर इसका उपयोग किया जाता है. इसके सेवन से भोजन का स्वाद तो बढ़ता ही है, इसके अलावा यह हमें कई प्रकार से स्वास्थ्य लाभ देता है. काला नमक जी मचलना, कब्ज, पेट में जलन, पेट संबंधी कई बीमारियों या मॉर्निंग सिकनेस सहित कई व्याधि में फायदेमंद होता है. आयुर्वेदिक उपचार में काला नमक का प्रयोग एक महत्वपूर्ण घटक के रूप में होता है. काला नमक में सोडियम क्लोराइड, सोडियम सल्फेट, सोडियम बाइसल्फेट, सोडियम सल्फाइड, हाइड्रोजन सल्फाइड इत्यादि रहता है. जिस कारण से काला नमक कई गुणों से भरपूर होता है. काला नमक के कई स्वास्थ्य लाभ हैं. आइये काला नमक के फायदे के बारे में जानते हैं.

काला नमक के फायदे
कब्ज व पाचन क्रिया सुधारने में फायदेमंद: - काला नमक का उपयोग पेट में जलन, कब्ज सहित कई प्रकार के पेट के बीमारियों में किया जाता है. पाचन क्रिया सुधारने के लिए भोजन में काला नमक का प्रयोग करना चाहिए. सलाद में काला नमक का प्रयोग किया जा सकता है.

साइनस, एलर्जी व अस्थमा में उपयोगी: - गला में खराश की वजह से श्वास लेने में परेशानी हो रहा हो या अस्थमा की शिकायत हो तो काला नमक का सेवन करना चाहिए. श्वसन संबंधी विकार में काला नमक लाभकारी होता है. साइनस व एलर्जी में भी काला नमक उपयोगी होता है.

गैस की समस्या में उपयोगी: - पेट में गैस बनने की समस्या में काला नमक फायदेमंद होता है. यह पाचन में सुधार करता है व एसिड रिफ्लक्स को कम करता है. आंतों में बनने वाले गैस से तत्काल राहत पाने के लिए काला नमक का घरेलू उपचार किया जा सकता है. इसके लिए तांबा के बर्तन में एक गिलास पानी में एक चम्मच काला नमक मिलाकर हल्का आंच पर तब तक गर्म करना चाहिए जबतक कि पानी का रंग बदल न जाए. जब एक चौथाई पानी रह जाए तब इस पानी का सेवन करना चाहिए.

पेट व सीने में जलन के इलाज में लाभकारी: - काला नमक खनिजों से भरपूर होता है व यह क्षारीय प्रकृति का होता है, जो पेट में अम्ल उत्पादन को संतुलित करता है. इस गुण के कारण पेट व सीने में जलन के इलाज में काला नमक का उपयोग किया जाता है.

कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखने में सहायक: - नियमित रूप से साधारण नमक के प्रयोग के बजाय काला नमक का सेवन करने से अस्थिर कोलेस्ट्रॉल का स्तर स्थिर हो सकता है. काला नमक रक्त के पतलेपन में मदद करता है जिससे शरीर में रक्त का प्रवाह सही ढंग से होता है. इस प्रकार काला नमक हाई कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को कम करने में मदद करता है.

हड्डियों को मजबूती प्रदान करता है: - हड्डियों को ताकत देने के लिए कैल्शियम के अलावा मिनरल्स (नमक) की भी बहुत जरूरी होती है. काला नमक में कई सारे खनिज लवण पाये जाते हैं. ओस्टियोपोरोसिस में हड्डियों में सोडियम की कमी हो जाती है जिससे हड्डियों की ताकत कम हो जाती है. इस समस्या को काला नमक से रोका जा सकता है. एक चुटकी काला नमक को बहुत सारे पानी के साथ सेवन करना चाहिए.

मांसपेशियों के ऐंठन से राहत दिलाता है: - काला नमक में पोटैशियम पाया जाता है, जो हमारे मांसपेशियों के लिए बहुत ही आवश्यक है. काला नमक मांसपेशियों की दर्दनाक ऐंठन से राहत दिलाने में मदद करता है. मांसपेशियों के दर्द और ऐंठन में नियमित रूप से उपयोग किए जाने वाले साधारण नमक के स्थान पर काला नमक का उपयोग करना चाहिए.

डिप्रेशन के उपचार में लाभकारी: - काला नमक दो हार्मोन मेलेटोनिन और सेरोटोनिन को संरक्षित करने में मदद करता है. यह हार्मोन अच्छी नींद के लिए आवश्यक है. अपने इस गुण के कारण काला नमक डिप्रेशन (अवसाद) के उपचार में लाभकारी हो सकता है.

ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में सहायक: - शरीर में ब्लड शुगर के स्तर को नियंत्रित करने में काला नमक बहुत ही प्रभावी पाया जाता है. इसलिए डायबिटीज (मधुमेह) के मरीज को साधारण नमक के स्थान पर काला नमक का सेवन करना अच्छा रहता है.

बच्चों को बीमारियों से रखे दूर: - काला नमक अपच और कफ सहित कई बीमारियों का इलाज में सहायक है. बच्चों के लिए काला नमक का सेवन अच्छा होता है. पाचन व गैस्ट्रिक समस्या दूर करने के लिए नियमित रूप से बच्चे के आहार में एक चुटकी काला नमक मिलाना चाहिए. खांसी के इलाज के लिए भी बच्चे को काला नमक के दाने चबाने के लिए दे सकते हैं. शहद के साथ भी काला नमक का प्रयोग किया जा सकता है.

सूजन व मुहाँसे में लाभकारी: - काला नमक पैर या शरीर के किसी भी भाग में सूजन या मुँहासे में लाभकारी होता है. नहाने के पानी में थोड़ा काला नमक मिलाकर फिर उस पानी से स्नान करना ठीक रहता है. पर यहाँ यह सुनिश्चित कर लेना चाहिए कि पानी बहुत गर्म नहीं होना चाहिए. क्लींजर या स्क्रब में थोड़ा काला नमक मिलाकर प्रयोग करने से यह त्वचा को एक अलग चमक प्रदान करता है. यह रोम के छिद्र खोलता है व त्वचा को तेल मुक्त बनाता है. यह त्वचा में चमक प्रदान करता है व मुंहासा भी ठीक करता है.

रूसी (डैंड्रफ) के इलाज में सहायक: - रूसी के इलाज में भी काला नमक उपयोगी होता है. यदि रूसी हो या बाल गिरने के समस्या हो तो टमाटर के रस में काला नमक मिलाकर इसे सिर पर यानि बाल के जड़ में लागाना चाहिए. यह रूसी को समाप्त कर देगा व आगे रूसी बढ़ने से रोकेगा.