गर्भावस्था के दौरान ओट्स - Oats During Pregnancy In Hindi

गर्भावस्था वह समय है जब हर महिला को स्वस्थ रहने की सलाह दी जाती है। उन्हें पौष्टिक भोजन खाने, स्वस्थ नाश्ता चुनने, नाश्ते को स्किप न करने, शराब से बचने और अल्कोहल पेय को सीमित करने जैसी स्वस्थ आदतों का अभ्यास करने के लिए कहा जाता है।

कई पौष्टिक खाद्य पदार्थों की सिफारिश की जाती है और ओट्स उनमें से एक है। गर्भावस्था में ओट्स के फायदे बहुत होते हैं। यह मां और बच्चे दोनो के लिए भी फायदेमंद होता है। कई महिलाएं गर्भावस्था के दौरान ओट्स खाने पर संदेह करती हैं लेकिन संदेह का कोई कारण नहीं है क्योंकि यह पूरी तरह से सुरक्षित होता है।

गर्भावस्था के दौरान ओट्स खाने के फायदे: Oats During Pregnancy

1. ऊर्जा प्रदान करता है: गर्भवती महिला को अपने और बच्चे के लिए बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है और ओट्स ऊर्जा का एक अच्छा स्रोत होते हैं। दिन की शुरुआत एक कटोरे ओट्स बहुत फायदेमंद होता है। प्रेगनेंसी में ओट्स मां और बच्चे दोनो को अच्छे मात्रा में ऊर्जा प्रदान करता है।
2. कार्बोहाइड्रेट की उपस्थिति: ओट्स कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं और गर्भवती महिला को पहली तिमाही के दौरान कार्ब्स की आवश्यकता होती है और यह स्तनपान कराने के समय भी आवश्यक होता है।
3. बीटा-ग्लूकन्स की उपस्थिति: ओट्स में अच्छी मात्रा में कॉम्प्लेक्स फाइबर और डाइजेस्ट होते हैं, जिससे धीरे-धीरे ब्लड शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है और यह जेस्टेशनल डायबिटीज और मोटापे के खतरे को भी कम करता है।
4. फाइबर से भरपूर: ओट्स फाइबर से भरा होता है जो गर्भवती महिलाओं में कब्ज को कम करने में भी मदद करता है। यह पाचन और बाउल मूवमेंट की प्रक्रिया को विनियमित करने में भी मदद करता है।
5. महत्वपूर्ण खनिजों से भरपूर: ओट्स कैल्शियम, पोटेशियम, फास्फोरस और सेलेनियम में समृद्ध होता हैं और ये सभी गर्भवती महिलाओं के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। खनिजों में से प्रत्येक के अपने लाभ होते हैं जिनमें हड्डी के स्वास्थ्य में सुधार करना, प्रतिरक्षा को बढ़ावा देना शामिल है, और दांतों के निर्माण में भी मदद करता है। इस प्रकार ओट्स खाने से शिशु का संपूर्ण विकास होता है।
6. आवश्यक विटामिन शामिल होते हैं: ओट्स में बी 1 और ई जैसे विटामिन होते हैं जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण होते हैं। वे शरीर में मौजूद वसा और प्रोटीन के घुलने में मदद करते हैं। इस प्रकार श्लेष्म झिल्ली को मजबूत और स्वस्थ रखता है और विटामिन ई की उपस्थिति एक डिटॉक्सिफाइंग एजेंट के रूप में काम करता है और त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है।
7. फोलिक एसिड से भरपूर: ओट्स में फोलिक एसिड की अच्छी मात्रा होती है जो गर्भवती महिला के लिए बहुत आवश्यक है। यह मस्तिष्क के विकास और बच्चे के तंत्रिका तंत्र में मदद करता है। यह मिसकैरेज की संभावना को भी कम करता है।
8. उच्च आयरन सामग्री: ओट्स का सेवन शरीर की आयरन सामग्री को भी बढ़ा सकता है और एनीमिया के खतरे को कम करता है। स्तनपान के लिए भी आयरन आवश्यक होता है। बीटा-ग्लूकन्स के साथ ओट्स का आयरन युक्त गुण प्रोलैक्टिन हार्मोन को बढ़ाने में मदद करता है जो स्तन के दूध के उत्पादन को बढ़ाता है।
9. एंटी-ऑक्सीडेंट से भरपूर: ओट्स में उच्च मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट मौजूद होते हैं जो नाइट्रिक एसिड के उत्पादन को बढ़ाते हैं जिससे ब्लड प्रेशर को बनाए रखने में मदद मिलती है।

गर्भावस्था के दौरान ओट्स कैसे खाएं?

निम्नलिखित तरीकों से जानें, गर्भावस्था के दौरान ओट्स कैसे खाएं?

1. नियमित तरीके से: गर्भावस्था के दौरान ओट्स नियमित रूप से रूप से खाया जा सकता है कि आप इसे गर्म दूध और शहद या पानी और सब्जियों के साथ ले सकते हैं। इसे नाश्ते में खाने से दिन की हेल्दी शुरुआत होती है।
2. ग्रेनोला बार: ओट्स को ग्रेनोला बार के रूप में भी खाया जा सकता है जो स्वस्थ और स्वादिष्ट भी होते हैं। ये बार न केवल ओट्स से बने होते हैं, बल्कि इसमें बैरिज भी होते हैं, और नट्स जो गर्भवती महिला के लिए समान रूप से पौष्टिक होते हैं।
3. पारंपरिक आटे के उपयोग को छोड़ना: आप पारंपरिक आटे के उपयोग को छोड़ सकते हैं जो कि बेकिंग के लिए मैदा होते है, इसके अलावा आप कुकीज़, केक और ब्रेड को पकाने के लिए ओट्स के आटे का उपयोग कर सकते हैं।
4. ओट्स पाई बनाना: ओट्स का इस्तेमाल पाई बनाने में भी किया जा सकता है। हाँ, हम जानते हैं कि ओट्स को स्वस्थ रूप में खाने की आवश्यकता होती है, लेकिन इससे पाई को भी स्वस्थ बना देता है। दूध, आइसक्रीम, मेपल सिरप या शहद के साथ ओट्स शामिल करें और इस तरह यह स्वस्थ और स्वादिष्ट बनाता है।

गर्भावस्था के दौरान खायी जाने वाली बेस्ट ओट्स रेसिपी:

1. ओवरनाइट स्ट्रॉबेरी और क्रीम ओट्स:

   ओवरनाइट स्ट्रॉबेरी और क्रीम ओट्स रेसिपी पहली तिमाही के दौरान अपने दिन की शुरुआत करने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक है।

   इस समय के दौरान महिला कुछ भी खाने में अपनी रुचि नहीं रखती है, इस प्रकार ओवरनाइट स्ट्रॉबेरी और क्रीम ओट्स का रेसिपी एक रक्षक का काम करता है। यह सुबह की बीमारी से छुटकारा पाने में मदद करता है, और इसके अद्भुत स्वाद होते हैं और हेल्दी भी होता है।

   सामग्री:

   • ½ कप ओट्स
   • 1 कप कोकोनट मिल्क (डिब्बाबंद)
   • 1 कप या 5 कटा हुआ स्ट्रॉबेरी
   • ½ चम्मच वेनिला अर्क
   • 1 बड़ा चम्मच शहद या मेपल सिरप

2. कैसे बनाना है:

   • सभी सामग्रियों को एक साथ मिलाएं
   • रात भर गिलास में रखें और इसे ठण्डा करें
   • स्वाद बढ़ाने के लिए आप इसमें कुछ मेवे भी मिला सकते हैं
3. ओटमील और फल:गर्भावस्था के दौरान ओटमील खाना फायदेमंद होता है क्योंकि यह कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होता है और पहली तिमाही और स्तनपान के दौरान कार्ब्स से भरपूर भोजन करना महत्वपूर्ण होता है।

   सामग्री:

   • 1 ½ कप ओट्स (रोल्ड)
   • 2 कप पानी
   • 2 कप दूध
   • 1 टेबलस्पून चीनी या शहद या मेपल सिरप
   • 1 केला
   • 3-4 स्ट्रॉबेरी
   • 1 सेब
   • चुटकी भर नमक

4. कैसे बनाना है:

   • एक पैन लें और उसमें थोड़ा पानी, नमक, और ओट्स डालें। इसे कुछ मिनट तक उबालें
   • एक बार जब ओट्स पकना शुरू हो जाए तो दूध और चीनी डाल दें। थोड़ी देर तक मिलाते रहें
   • इसे 7-8 मिनट तक पकने दें और फिर रख दें
   • अब इसे अपने पसंदीदा फलों में मिला कर गरमागरम सर्व कर सकते हैं

क्या गर्भावस्था के दौरान ओट्स सुरक्षित हैं?

हालांकि ओट्स हेल्दी भोजन होता है और इसके कोई दुष्प्रभाव नहीं होते हैं, कुछ अपवादों में शामिल होते हैं:

• शुरुआती गर्भावस्था के दौरान ओट्स का सेवन: अधिक मात्रा में ओट्स का सेवन करने से भी आंत को अवरुद्ध किया जा सकता है जो गर्भावस्था के दौरान होने वाली आम समस्याओं में से एक है।
• पहली तिमाही के दौरान ओट्स का सेवन: पहली तिमाही के दौरान ओट्स का सेवन सावधानी से किया जाना चाहिए क्योंकि यह दस्त और अपच का कारण बन सकता है। इसलिए केवल साइड इफेक्ट से बचने के लिए सीमित मात्रा में लें।

अगर आपको ग्लूटेन से एलर्जी है, तो ओट्स आपके लिए हानिकारक हो सकता है, इस प्रकार किसी भी तरह की समस्याओं का सामना करने पर आपको इसे खाना बंद कर देना चाहिए।