ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स - क्या है बेहतर ब्रेकफास्ट ? Oats vs Cornflakes in Hindi

ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स दोनों ही नाश्ते के लिए एक अच्छे विकल्प होते हैं और अधिक समय तक भरे भी रखते हैं। लेकिन अनाज में अलग-अलग पोषण घटक होते हैं।

ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स दोनों ही लोकप्रिय भोजन हैं और बनाने में सुविधाजनक होते हैं और आसानी से पचाया भी जा सकता है।

लेकिन उनमें से कौन सा ज्यादा हेल्दी विकल्प होते है? आइए ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स के पोषण मूल्यों पर एक नज़र डालते हैं ताकि आप यह तय कर सकें कि उनमें से कौन सा रोज़ नाश्ते के लिए अच्छा होता है।

ओट्स के फायदे

नाश्ते के लिए महत्वपूर्ण अनाज ओट्स के फायदे बहुत होते हैं। यह एक प्रकार की अनाज की फसल की तरह है और बहुमुखी भोजन है जिसे विभिन्न चरणों की तैयारी के बाद बनाया जाता है।

इसे हर उम्र के लोग खा सकते हैं। ओट्स में बहुत अधिक फाइबर होता है जो इसे आसानी से पचान योग्य बनाता है और कोलेस्ट्रॉल लेवल को भी कम करता है।

कॉर्नफ्लेक्स के फायदे

मिल्ड कॉर्न से बने कॉर्नफ्लेक्स हेल्दी फूड होता हैं। विश्व की सबसे बड़ी नकदी फसल कॉर्नफ्लेक्स में आयरन, विटामिन, शुगर, कॉर्न सिरप और फ्रुक्टोज भी होते हैं।

मिल्ड कोर्न की उपस्थिति कोर्नफ्लेक्स को हल्का और हेल्दी नाश्ता बनाती है। कॉर्न फ्लेक्स में विटामिन बी, सी और डी भी होते हैं जो शरीर के लिए समान रूप से जरूरी होते हैं।

ओट्स और कोर्नफ्लेक्स की पोषण तुलना:

यहाँ प्रति 100 ग्राम ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स में मौजूद पोषक तत्वों की तुलना है:

अवयव	ओट्स	कॉर्नफ़्लेक्स
कुल वसा	10.8 g	0.4 g
प्रोटीन	26.4 g	7.5 g
फाइबर	16.5 g	1.2 g
कार्ब्स	103 g	84 g
कैल्शियम	8 %	2 %
कैलोरी	607	378

इसलिए ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स में मौजूद पोषक तत्वों की मात्रा शरीर के लिए पूरी होती है और दोनों अनाज को हमारे आहार में शामिल किया जा सकता है।

ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स के फायदे

1. पोषण संबंधी तथ्य: ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स दोनों ही पोषक तत्वों से भरपूर हेते हैं और इन्हें अपने नियमित आहार में शामिल करना आपको हेल्दी बनाता है। इसका नाश्ता न केवल शरीर के कोलेस्ट्रॉल लेवल को बनाए रखने में मदद करता है, बल्कि इसमें मिनरल और विटामिन की मौजूदगी भी दिल को स्वस्थ रखने में मदद करती है।
2. फाइबर: ओट्स में फाइबर की मौजूदगी पचाने में आसान बनाती है और कब्ज को कम करने में भी मदद करती है। हालांकि कॉर्नफ्लेक्स फाइबर से समृद्ध नहीं होता हैं लेकिन यह दिल के लिए अच्छा होता है और कोलन से संबंधित किसी भी समस्या से भी बचाता है।
3. ऊर्जा से भरपूर: ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स के साथ दिन की शुरुआत करना आपको पूरे दिन के लिए ऊर्जावान बनाए रखता है। कॉर्नफ्लेक्स में थायमिन की मौजूदगी से कार्बोहाइड्रेट के चयापचय में तेजी आती है, जिससे शरीर का ऊर्जा उत्पादन बढ़ता है।
4. प्रोटीन से भरपूर: प्रोटीन में समृद्ध ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स दोनों मांसपेशियों के निर्माण, एंजाइम और हार्मोन को विनियमित करने, शरीर के ऊतकों को रिपेयर करने में मदद करते हैं।

 

यदि आप नियमित रूप से कॉर्नफ्लेक्स या ओट्स खा रहे हैं तो आपको अपनी जीवनशैली में कुछ बदलाव लाने चाहिए जैसे कि नियमित व्यायाम, तरल पदार्थों का सेवन और अपने आहार में बदलाव।

 

ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स खाने के साइड इफेक्ट्स

ओट्स के साइड इफेक्ट्स:

• ओट्स सेहत के लिए अच्छा होता है लेकिन अगर आप गर्भवती हैं या स्तनपान करा रही हैं तो इसे सीमित मात्रा में लेना चाहिए क्योंकि इससे आंत में ब्लोकेज हो सकती है।
• अगर आपको चबाने में समस्या होती है या आपको निगलने में कठिनाई का सामना करना पड़ता है तो आपको ओट्स नहीं खाना चाहिए।
• ओट्स का नियमित सेवन पाचन तंत्र, अन्नप्रणाली, पेट और आंतों में समस्याएं पैदा कर सकता है।

कॉर्नफ्लेक्स के साइड इफेक्ट्स:

• कॉर्नफ्लेक्स ब्लड शुगर लेवल में वृद्धि का कारण बनता है, यह इंफ्लेमेटरी होता है इसलिए इसे मधुमेह के लोगों द्वारा नहीं खाया जाना चाहिए।
• कॉर्नफ्लेक्स वजन घटाने में योगदान नहीं करते हैं क्योंकि इसमें भारी मात्रा में कार्बोहाइड्रेट होते हैं
• यदि आप कोई कोर्न-आधारित भोजन खाना चाहते हैं, तो आपको सामान्य कॉर्न्स लेना चाहिए क्योंकि कॉर्न से बने सभी खाद्य पदार्थों में कॉर्न सिरप और वनस्पति तेल होते हैं और परिणामस्वरूप सूजन हो सकती है।

निष्कर्ष:

प्रोटीन, फाइबर, विटामिन से भरपूर दोनों कॉर्नफ्लेक्स और ओट्स वजन बढ़ाने में भी मदद करते है अगर इसे दूध, क्रीम और नट्स के साथ लिया जाता है। वजन बढ़ाने के लिए ओट्स का सेवन आपको हेल्दी और भरपूर रखता है।

इसके साथ डायबिटीज के लिए ओट्स, प्रिगनेंसी के लिए ओट्स, बच्चों के लिए ओट्स आदी इसके और भी बहुत फायदे होते हैं। ओट्स और कॉर्नफ्लेक्स दोनों के कई स्वास्थ्य लाभ हैं और इसे आपके नियमित आहार में शामिल किया जा सकता है लेकिन सीमित मात्रा में क्योंकि इसके कुछ दुष्प्रभाव भी हो सकते हैं।